7 มี.ค.64- ที่ตลาดบางลำภู ภายในเขตเทศบาลนครขอนแก่น ซึ่งมีโซนอาหารประจำถิ่นตามฤดูกาลที่เหล่าบรรดาพ่อค้า-แม่ค้า นำมาจำหน่ายในช่วงเดือน มี.ค.-พ.ค. ซึ่งเป็นหน้าร้อนของทุกปีคือไข่มดแดง และแม่แป้ง หรือนางพญามดแดง ที่มีมาวางจำหน่ายจำนวนมาก ท่ามกลางความสนใจจากลูกค้าที่มาเลือกซื้อกันอย่างคึกคัก ซึ่งราคาจำหน่ายในปีนี้พบว่ามีราคาแพงอยู่ที่กิโลกรัมละ 600 บาท เลยทีเดียว
นางวราพร สิงหาบุตร แม่ค้าขายไข่มดแดง กล่าวว่า ตั้งแต่ช่วงนี้เป็นหน้าร้อน จะเป็นช่วงของที่ไข่มดแดงจะถูกนักล่าอาหารชั้นสูงหามาจำหน่าย เพราะเป็นช่วง 3 เดือนที่มีวางจำหน่ายเท่านั้น และปีนี้ต้องยอมรับว่าราคาสูงมากในช่วงแรกช่วงเดือน มี.ค.ที่ราคาจำหน่ายวันนี้กิโลกรัมละ 600 บาท หลังจากนั้นไข่มดแดงจะเริ่มออกเยอะขึ้นและราคาถูกลง ขณะที่ลูกค้าที่ซื้อไข่มดแดงส่วนใหญ่จะนำไปแกงใส่ผักหวาน เห็ดขอนขาว ใบแมงลักหรือผักอีตู่ นำไปทอดใส่ไข่เจียว หรือเอามายำไข่มดแดง ก็ได้เช่นเดียวกัน.
